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甘南縣市場監督管理局對查哈陽農場校園食堂開展食品安全檢查工作

來自:市場監督管理局 編輯: 點擊:917 時間:2019-08-22 15:18

為切實做好校園食堂食品安全工作,有效預防和控制食物中毒事件發生,保障廣大師生飲食安全,8月20日,甘南縣市場監督管理局副局長王冬與餐飲股及查哈陽市場監督管理所的工作人員一同對轄區內的2家校園食堂開展了食品安全檢查工作。

按照《中華人民共和國食品安全法》相關規定,執法人員先后對2所學校食堂的廚房環境衛生、布局流程、食品及原材料儲存等進行了檢查,并認真細致地查看食堂進貨臺賬、索證索票、食品留樣和工作人員健康證明等。同時對食品采購、儲存、加工、留樣和餐具清洗消毒情況進行了重點檢查,確保不留安全隱患。

針對檢查中發現的食品留樣設備不合格及部分調味品儲存不當導致變質等問題,執法人員當即對學校提出了整改要求并對學校食堂負責人從規范廚房操作、加強硬件設施等方面進行了細致指導。同時執法人員督促相關責任人,要進一步樹立和強化第一責任人的責任意識,高度重視食堂食品安全工作,嚴格執行索證索票等各項食品安全制度,嚴防學校群體性食物中毒事件發生。




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